Roberto Linguanotto (81), konditerijos šefas ir „itališko deserto“ tiramisu kūrėjas.

Italijoje mirė konditerijos šefas ir „itališko deserto“ tiramisu kūrėjas Roberto Linguanotto. Jam buvo 81 metai.

„Roberto „Loli“ Linguanotto, konditerijos šefas, laikomas originalaus Trevizo tiramisu tėvu... mirė po ilgos ligos“, – skelbia Italijos žiniasklaida.

R. Linguanotto tiramisu receptą sukūrė dirbdamas restorane „Le Beccherie Trevize“, priklausančiame velioniui Ado Campeoliui. Šis desertas tapo pagrindiniu italų virtuvės patiekalu. Tačiau konditerijos šefas deserto recepto neužpatentavo.

Sklando legenda, kad desertas, panašus į tiramisu, pirmą kartą buvo paruoštas XVII a. Sienoje (Toskana) specialiai Toskanos didžiajam kunigaikščiui Cosimo III de' Medici. Tačiau jis buvo vadinamas „Zuppa del duca“, kuris neturi jokių dokumentinių įrodymų.

::alfa::Mirė „itališko deserto“ – tiramisu „tėvas“ Roberto Linguanotto